Ingrédients pour 4 personne :
4 grandes escalopes de veau (en tranche fine si possible)
1 boule de mozzarella
une douzaine de tomates séchées
des feuilles de basilics
8 tranches de salami ou autre charcuterie
4 noisettes de beurre
sel, poivre
échalote en poudre
Préparation :
- Assaisonnez les escalopes avec du sel, du poivre et de l'échalote.
- Déposez sur chacune des escalopes 2 tranches de salami, puis 1 ou 2 tranches de mozzarella, ensuite 3 tomates séchées et finir par du basilic frais .
- Pliez l'escalope en 2 et la piqué avec des cure-dents .
- Dans une poêle, faites cuire les escalopes à feu moyen et à couvert pendant 10 min.
Très originale cette recette, j'aime beaucoup !
RépondreSupprimerMerci ; )
RépondreSupprimer