moelleux aux abricots

Ingrédients :
2 oeufs
120 g de sucre
1 yaourt nature ou vanille
60 g de beurre
40 g de poudre d 'amande
50 g de maizena
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 grosse boite de demi abricots au sirop
sucre en grain

Préparation :

• Battre les œufs avec le sucre, puis ajoutez le yaourt, fouettez.
• Ajoutez petit à petit la farine, la maïzena et la levure tout en mélangeant .
• Pour finir ajoutez le beurre fondu .
• Beurrez un moule à tarte, disposez les abricots dans le fond, recouvrir de la préparation aux œufs et parsemez de sucre en grain sur le dessus.
• Enfournez 30 min environ à 180 ° .