lundi 4 février 2013

Bouchées nordiques


Ingrédients pour 5 pers :

4 tranches de pain de mie
4 tranches de saumon fumé
1/2 bouquet de ciboulette
1/4 de concombre
80 g de fromage frais (type St Môret)
poivre

Préparation :
  • Épluchez et coupez en petit dés le concombre et le mélangez avec le fromage frais. Poivrez.
  • Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau pâtissier, puis étalez dessus le fromage et déposez une tranche de saumon.
  • Roulez le pain délicatement puis humidifiez légèrement le rouleau de pain avec un peu de lait ( avec vos doigts c'est plus facile) et découpez des tronçons .
  • Pour finir, roulez les bouchées dans la ciboulette.  

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