Hachi parmentier

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Ingrédients pour 3 :

4 pommes de terre moyennes
1 carotte
1 oignon
300 g de viande hachée
2 tomates
1/2 c à c de gingembre en poudre
1 c à c de paprika
1/2 botte de persil
sel, poivre
5 g de chapelure
100 g de gruyere 

Préparation :

• Épluchez et coupez en petits dés la carotte, l'oignon et les tomates.
• Faites les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajoutez les épices et pour finir la viande, laissez cuire quelques minutes le temps que cuise la viande. 

• Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et les cuire dans une casserole d'eau bouillante. Salez.
• Écrasez les pommes de terre avec 50 g de gruyère. Poivrez.

•  Déposez un peu de purée de pomme de terre dans des emporte- pièces ensuite une couche de viande puis une autre couche de purée et finir par saupoudrer de chapelure.

• Enfournez à 200° jusqu'à ce que le dessus soit doré.
• Une fois le four éteint, saupoudrez le dessus de gruyere et laissez fondre 1 minute. 

C'est prêt !