Amuse bouche au thon et fromage fondant

Ingrédients :

2 grosses pommes de terre
1 boite de thon au naturel
4 portions de vache qui rit
sel, poivre
1 oeuf
2 c à s de farine
chapelure ( pour la panure)
huile (pour la friture)

Préparation :

• Eplucher et couper les pommes de terre en cube.
• Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante et en faire une purée.
•  Mélanger le thon avec la purée.Saler, poivrer.Réserver au réfrigérateur 30 minutes environs.
• Sortir la farçe du frigo et former des boulettes moyennes en plaçant au centre un morceau de vache qui rit.
• Tremper rapidement les boulettes dans l’œuf battu puis dans la farine et enfin la chapelure. La boule doit être complétement recouverte de ces trois mélanges
• Plonger-les dans une casserole d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent dorées.

Servir chaud!