jeudi 20 décembre 2012

génoise épaisse

Ingrédients :

4 œufs
120 grs de sucre en poudre
80 grs de farine
40 grs de maïzena
1/2 c à c de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :
  1. Battre les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel .
  2. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement puis incorporez délicatement les blancs en neige .
  3. Ajoutez y petit à petit la farine, la maïzena et la levure chimique .
  4. Versez la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson .
Enfournez 15 min à 180° , vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau , elle doit ressortir sèche .


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire