Poulet façon KFC et meilleur

 

Ingrédients :

pilons de poulet
200g de farine
2 c a c de paprika en poudre
1 c a c de piment d’Espelette
1 c a c d'ail en poudre
1 c a c d'oignon en poudre
1 c a c de curry
1 c a d'herbes de provence
1/2 c a c de poivre
1 c a c et demi de sel
350 ml d'eau

ingrédients pour la friture :

chapelure
1 c a c de farine
1 bol de pétales de céréales

Préparation :

• Mélangez toutes les épices avec la farine et l'eau dans un saladier et mélangez au fouet.( sauf les ingrédients pour la friture)

• Ajoutez les pilons de poulet dans la marinade et laissez mariné minimum 3 heures.
  
• Dans un saladier, émiettez les pétales de céréales et ajoutez-y la farine et la chapelure.

• Dans une huile bien chaude, déposez les cuisses de poulet et faire frire a feu fort pendant 1 minute après ça baissez le feu et laissez cuire durant 20 bonne minutes.
• En milieu de cuisson, piquez les cuisses avec la pointe d'un couteau pour quelles puissent cuire de l'interieur .