Madeleines légères au sucre grain

Ingrédients pour 30 environs :

225 g de farine
175 g de sucre en poudre
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de beurre
sucre en grain

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre et les œufs.
2. Ajoutez petit à petit la farine, la levure chimique et le sel. Bien mélanger.
3. Ajoutez ensuite le beurre fondu.
4. Beurrez des moules à muffin (si vous utilisez des moules en silicone pas besoin de les beurrer) et remplir au 3/4 de la pâte à madeleine et parsemez de sucre en grain.
5. Enfournez 15 min à 220°.