Onctueuse tarte normande

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
2 pommes
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amande
200 g de crème fraiche épaisse

Préparation :

• Mélangez dans un saladier, les œufs, le sucre, la poudre d'amande et la crème fraiche.
• Épluchez et coupez les pommes en lamelles épaisses.
• Étalez la pâte feuilletée dans un moule, déposez les pommes et versez la crème d'amande sur les lamelles de pommes .
• Enfournez à 200°, dès que le dessus de la tarte commence à légèrement dorer, recouvrir avec une feuille de papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes .
• Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, si elle ressort sèche, sortez la tarte du four, sinon continuez la cuisson.

Vous pouvez saupoudrer la tarte refroidie avec du sucre glace.