Escalope de poulet au gingembre confit

Ingrédients pour 2 escalopes :

2 escalopes
1 c à c de persil
1/2 c à c d'ail en poudre
2 c à s d'huile d'olive
1/2 c à c de sel
un peu de poivre
2 c à s de sauce soja
20 lamelles de gingembre confit reçu par  eat your box ( chez carrefour)

Préparation :

•  Laver et ciseler le persil.
• Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients avec les escalopes et laisser mariner 1 heure.
• Cuire les escalopes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive ou de tournesol jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

Accompagner avec une poêlé de légumes ou autres.